انواع پلو
پلوها در ایران بسیار زیاد هستند. اما ما در ادامه لیستی را برای شما انتخاب کردیم که به کمک آن میتوانید به راحتی غذاهای مورد علاقه خود را پیدا کنید و شروع به اشپزی کنید.کلم پلو
کلمپلو غذای سنتی شیراز است که بهطور معمول از کلم و برنج و سبزی مخصوص تهیه میشود. در این غذا از ادویه، زردچوبه، زعفران استفاده میشود. بهطور معمول در میان این پلو کوفته ریزه نیز قرار داده میشود. البته معمولا این غذا با کلم سفید تهیه میشود. توجه داشته باشید که اضافه کردن کوفته ریزه یکی از اساسهای این غذاست با این حال اگر نمیخواهید گوشت مصرف کنید میتوانید کوفته ریزهها را از فرایند پخت کلم پلو حذف کنید. {طرز تهیه کلم پلو}مرصع پلو
کنسرو پلو زعفرانی:https://www.gilanifood.com/Details.asp?ID=124&/%D9%BE%D9%84%D9%88-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C
مرصع پلو غذای سنتی استان قزوین به مشار میآید. برای تهیه این غذا از خلال بادام، پسته، زرشک و کشمش و … استفاده میشود. زرشک و کشمش سرخ شده در کنار انواع خلالها در رنگ و لعاب دادن به این غذا بسیار با اهمیت است بنابراین هنگام سرخ کردن زرشک و کشمش توجه داشته باشید که روغن یا کره خیلی داغ نباشد در غیر اینصورت رنگ آنها تیره خواهد شد. پیازچه پلو
برای تهیه این غذا میتوانید گوشت سینه مرغ را چرخ کرده و بعد از اینکه آنها را قلقلی کردید در روغن سرخ کرده و بر روی پلو ریخته و غذا را سرو کنید. اما ما در این دستور پخت از گوشت تکهای استفاده کردیم که این مساله به سلیقه و ذائقه شما بستگی داردباقالی پلو
باقلاپلو یا در بیان روزانه باقالیپلو، یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که معمولا در جشنها و مهمانیها از آن استفاده میشود و البته در مهمانی آن را با گوشت بر سرسفره میآورند و به آن «باقالیپلو با گوشت» میگویند؛ این غذا با گوشت ماهیچه طعم و مزه بهتری خواهد داشت و هواداران زیادی دارد. این غذا با مشخصاتی که تهیه میشود، مختص کشور ایران استاستامبولی پلو
استانبولیپلو یا دمی گوجهفرنگی یکی از خوراکهای ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است. انگلیسی زبانها به آن برنج اسپانیایی میگویند. این غذای ساده محبوبیت زیادی دارد و معمولا با سالاد شیرازی و یا ماست و ترشی سرو میشود. تهیه این غذای ساده با سیب زمینی استانبولی بسیار خوشمزهتر خواهد شد اما اگر این سیب زمینی را نداشتید، میتوانید از همان سیب زمینی پشندی (معمولی) استفاده کنید.عدس پلو
عدس پلو را میتوانید ساده و بدون مواد اضافه همراه با سالاد و ترشی سرو کنید. پختن عدس قبل از اضافه کردن به برنج باعث میشود نشاسته عدس در آب حل شود و برنج چسبنده و تیره نشود. عدس پلو را میتوانید با خاگینه شور یا شیرین هم سرو کنید. میتوانید عدس پلو را همراه گوشت چرخ کرده سرخ شده یا کوفته ریزه نیز سرو کنید. میتوانید برای تزیین عدس پلو از زعفران دم کرده و خلال بادام و پسته هم استفاده کنید.
انواع پلو
پلوها در ایران بسیار زیاد هستند. اما ما در ادامه لیستی را برای شما انتخاب کردیم که به کمک آن میتوانید به راحتی غذاهای مورد علاقه خود را پیدا کنید و شروع به اشپزی کنید.کلم پلو
کلمپلو غذای سنتی شیراز است که بهطور معمول از کلم و برنج و سبزی مخصوص تهیه میشود. در این غذا از ادویه، زردچوبه، زعفران استفاده میشود. بهطور معمول در میان این پلو کوفته ریزه نیز قرار داده میشود. البته معمولا این غذا با کلم سفید تهیه میشود. توجه داشته باشید که اضافه کردن کوفته ریزه یکی از اساسهای این غذاست با این حال اگر نمیخواهید گوشت مصرف کنید میتوانید کوفته ریزهها را از فرایند پخت کلم پلو حذف کنید. {طرز تهیه کلم پلو}مرصع پلو
کنسرو پلو زعفرانی:https://www.gilanifood.com/Details.asp?ID=124&/%D9%BE%D9%84%D9%88-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C
مرصع پلو غذای سنتی استان قزوین به مشار میآید. برای تهیه این غذا از خلال بادام، پسته، زرشک و کشمش و … استفاده میشود. زرشک و کشمش سرخ شده در کنار انواع خلالها در رنگ و لعاب دادن به این غذا بسیار با اهمیت است بنابراین هنگام سرخ کردن زرشک و کشمش توجه داشته باشید که روغن یا کره خیلی داغ نباشد در غیر اینصورت رنگ آنها تیره خواهد شد. پیازچه پلو
برای تهیه این غذا میتوانید گوشت سینه مرغ را چرخ کرده و بعد از اینکه آنها را قلقلی کردید در روغن سرخ کرده و بر روی پلو ریخته و غذا را سرو کنید. اما ما در این دستور پخت از گوشت تکهای استفاده کردیم که این مساله به سلیقه و ذائقه شما بستگی داردباقالی پلو
باقلاپلو یا در بیان روزانه باقالیپلو، یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که معمولا در جشنها و مهمانیها از آن استفاده میشود و البته در مهمانی آن را با گوشت بر سرسفره میآورند و به آن «باقالیپلو با گوشت» میگویند؛ این غذا با گوشت ماهیچه طعم و مزه بهتری خواهد داشت و هواداران زیادی دارد. این غذا با مشخصاتی که تهیه میشود، مختص کشور ایران استاستامبولی پلو
استانبولیپلو یا دمی گوجهفرنگی یکی از خوراکهای ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است. انگلیسی زبانها به آن برنج اسپانیایی میگویند. این غذای ساده محبوبیت زیادی دارد و معمولا با سالاد شیرازی و یا ماست و ترشی سرو میشود. تهیه این غذای ساده با سیب زمینی استانبولی بسیار خوشمزهتر خواهد شد اما اگر این سیب زمینی را نداشتید، میتوانید از همان سیب زمینی پشندی (معمولی) استفاده کنید.عدس پلو
عدس پلو را میتوانید ساده و بدون مواد اضافه همراه با سالاد و ترشی سرو کنید. پختن عدس قبل از اضافه کردن به برنج باعث میشود نشاسته عدس در آب حل شود و برنج چسبنده و تیره نشود. عدس پلو را میتوانید با خاگینه شور یا شیرین هم سرو کنید. میتوانید عدس پلو را همراه گوشت چرخ کرده سرخ شده یا کوفته ریزه نیز سرو کنید. میتوانید برای تزیین عدس پلو از زعفران دم کرده و خلال بادام و پسته هم استفاده کنید.
طرز تهیه میرزاقاسمی شمالی